明伦香粳

明伦香粳，广西河池市环江县特产。
环江毛南族自治县明伦镇百祥村才若屯田间到处是农民群众忙碌的身影，他们忙于修整大田、施放农家肥、耙田、插秧等香粳种植工作。
　　该屯由于海拔较高，四周为高山且均原始树林覆盖，气候寒冷，一年只能种一造水稻，特别适合种植香粳，每年产出的香粳米香质优，市场供不应求。全屯共有住户30户，水稻种植面积120多亩，其中香粳种植面积为60亩，每家每户都种植香粳，且香粳种植历史悠久，都是传统种植方法，肥料采用自家产的猪牛栏粪等农家肥，不使用化肥农药，全有机生产过程。