沿河盐豆腐 ,贵州省铜仁市沿河县特产。 沿河盐豆腐是有名的地方特产。畅销重庆、酉阳、德江等地。经现代科学分析证明,盐豆腐的营养价值,非常丰富,具有清热、润燥、生津、解毒、补中等功能。因此,在沿河自治县,生产盐豆腐的人很多,爱吃盐豆腐的人更多。盐豆腐可直接食用,蘸上辣椒味更美,也可炒菜或做汤。
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