糖耳朵

糖耳朵，河北省保定市安国市特产。
糖耳朵源于何处不知，安国只产于东城村，为清真食品。将面发酵，和以红糖。将面揉成条，切成小段，用两小段相拧，把两头摁在一起。然后放入油中炸制，沥油，晾凉。也有说捞出后放入饴糖中泡的。松软绵润、奇甜无比，即便好甜食如我者亦不敢多吃。
面茶
锅上火加热烧干，锅壁抹油，倒入适量面粉用铲翻炒，直至炒熟。将芝麻、花生炒熟，碾碎，放入面中，或在翻炒时即加入。喝时用沸水冲之，酌量加糖。稠厚醇香，粥中我之至爱。石家庄一带叫油茶面，类似芝麻糊，挺好吃的，好多早期孩子没有奶粉，喝这个长大的。