根大菜
根大菜，河北省保定市安国市特产。
大菜（其茴香在长江以南也是很少有人吃的甚至没听说过）
“大”发轻声。只是写到这就想到它了，顺道提一提。根大菜，河北一种常见菜，出河北似乎无人知晓。根大菜究竟学名为何，遍查网络，广问四方，皆未果。根大叶若菠菜，茎似芹菜。吃法多是去叶取茎，用线将茎劈成细条，拿热水焯后剁成段儿，多凉拌后与面条相佐。根大生长周期短，产量高，易得病虫害，故河北俚语云“臭韭菜，烂根大，吃不完了送亲家”。因不知其准确资料，所以记之，以期博学者相告。
根大菜，河北省保定市安国市特产。
大菜（其茴香在长江以南也是很少有人吃的甚至没听说过）
“大”发轻声。只是写到这就想到它了，顺道提一提。根大菜，河北一种常见菜，出河北似乎无人知晓。根大菜究竟学名为何，遍查网络，广问四方，皆未果。根大叶若菠菜，茎似芹菜。吃法多是去叶取茎，用线将茎劈成细条，拿热水焯后剁成段儿，多凉拌后与面条相佐。根大生长周期短，产量高，易得病虫害，故河北俚语云“臭韭菜，烂根大，吃不完了送亲家”。因不知其准确资料，所以记之，以期博学者相告。
