威县火烧

威县火烧，河北省邢台市威县特产美食。威县火烧是源于威县的一种特色的面食，其前身为胡饼，就是现在的烧饼。勤劳智慧的威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼工艺，以威县的面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的火烧。和面、抻条、成型、烘烤，每一道工序都有其独特之处。制成后，形似牛 详细

威县老粗布

威县老粗布，河北省邢台市威县特产。威县老粗布纺织可追朔到元末明初，距今已有700余年历史。通过口授家传或农民相互借鉴，其纺织工艺曾广为普及，已被列入省级非物质文化遗产名录。近年来，威县以公司+农户形式，不断推进全县老粗布纺织业健康发展，土布纺织技艺焕发生机。目前，威县有纺织作坊20余家，从业人员达到4万多 详细

百名粥

百名粥，河北省邢台市威县特产。百名粥是以绿色农场当年生产的优质花生、豆类、芝麻等为主要原料，结合多种民间养生秘方和皇家养生秘方，按照现代人的饮食习惯和口味，经特殊工艺加工而成的粉状粥品。本品含人体所必须的氨基酸、卵磷脂、蛋白质、维生素及微量元素，食用方便，营养丰富，具有保健、强身、养颜之功效。 详细

三白瓜

三白瓜，河北省邢台市威县特产。威县特产三白瓜个头大，水分多，瓤口硬，口感细，耐贮藏，最长可存到第二年清明时节。每年到阳历12月份时，其瓜外表不变，其瓤则会成为汤糊状，这时其味则更为淳浓，在其顶部切一小口，用小勺舀着喝，如果再加些白糖，那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌，已成为我国餐桌上独具风味。 详细

饼卷肉

饼卷肉，河北省邢台市威县特产美食。饼卷肉是威县特色名小吃之一，以面粉、牛肉和植物油等为主要原料，遵循祖传配方和特殊工艺精制而成。牛肉选用本地优质黄牛，从牛肉的泡制时间到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究，成品肉质酥烂、色佳味美。面饼的烙制也秉承古法，从面粉的选择到用水的温度、和面的力道再到醒面的时间 详细

滏河贡白菜

滏河贡白菜，河北省邢台市平乡县特产。滏河贡白菜，河北省平乡县特产，中国地理标志产品。该产品主要产于沿滏阳河两岸地区，因而得名。平乡县自然条件优越，独特，所产滏河贡白菜以品种稀有、结球紧实、圆润，色泽新鲜，软叶多，个头均匀，色泽洁白，外形美观，并富有药用和食疗价值，深受市场欢迎。平乡县滏河贡白菜由其独 详细

平乡酱牛肉

平乡酱牛肉，河北省邢台市平乡县特产美食。平乡酱牛肉是由上好的腱子肉炖制而成，酱牛肉色泽酱红，油润光亮。 详细

黄龙肉

黄龙肉，河北省邢台市平乡县特产。黄龙肉俗称假肉，是一种用素食制作的，形、味皆似真肉的食品。 详细

卷蒸子

卷蒸子，河北省邢台市平乡县特产美食。卷蒸子源于河北省邢台市平乡县当地婚宴寿席上九大碗中的一道主菜，具有悠久的传统历史。卷蒸子是由面粉，香菜，粉条等为主料再配以多种天然佐料蒸制而成的素菜，皮薄馅大，吃起来劲道、有嚼劲，回味鲜美且可当快餐，可以凉拌，亦可炒、炸、煮等多种吃法，备受当地人的喜爱和推崇。可由 详细

寻召牛肉

寻召牛肉，河北省邢台市平乡县特产美食。寻召牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。寻召牛肉祖传秘方已有二百多年历史。因秘方发明人是寻召乡寻召村人故起名寻召牛肉剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷是平乡人结婚待客出游送礼的上 详细

流渠酥鱼

流渠酥鱼，河北省邢台市平乡县特产。平乡小酥鱼很有渊源，历史上，平乡一带属大陆泽，广袤百里，众水所汇，常年水灾，庄稼歉收，穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变，小酥鱼的制作工艺越来越好，小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。 详细

广宗手擀杂面

广宗手擀杂面，河北省邢台市广宗县特产。广宗手擀杂面是粗粮细作，纯天然的特色小吃。其制作工序可以用精细二字来形容，首先，精选个大、饱满的绿豆，仔细检出其中小石子等杂物，待洗净、控干后，再磨制成绿豆面，用细箩过筛出豆皮，**配比与小麦面拌匀，就准备和面了，和面时要用凉白开水，和好的面再用杠子扎上100来下， 详细

广宗土织布

广宗土织布，河北省邢台市广宗县特产。广宗土织布俗称老粗布，产自中国民间艺术之乡河北省广宗县。老粗布有着数千年的历史，自唐朝开始棉纺织，它是劳动人民用线一根一根的编织而成的（每米需要来回穿梭3000多次），这里面蕴涵着织造者的汗水和真情，这不是用价格可以衡量的，就像唐代诗人孟郊的《游子吟》：慈母手中线，游 详细

苦累

苦累，河北省邢台市广宗县特产。苦累发音（ku：三声，lei：轻声）河北南部邢台、巨鹿、广宗、平乡南宫、清河、威县、邯郸、武安、等地的一道特色小吃，介于主食和菜之间。这种食物怀旧的人还吃，一般人家已不吃了。苦累菜多面少，缺粮时人们喜欢吃。找些老豆角、野菜、榆钱等洗净，放锅里煮煮，捞出后切碎，放在锅里，然后 详细

薄饼丸子汤

薄饼丸子汤，河北省邢台市广宗县特产。中国作为饮食大国，菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名，指用汤料搭配丸子，加入面皮或青菜等其他材料制成的食品，涵盖了中国众多地域的类似美食。丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点，它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面（或萝卜、白面、淀粉以及葱姜等）搅拌而成，制成直径 详细

广宗肉锅

广宗肉锅，河北省邢台市广宗县特产。广宗肉锅味地道堪称一绝广宗的肉锅很有名气，在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻，很多外地朋友来广宗时也总要去尝尝，所以一直受到大家的欢迎。肉锅，就是用大铁锅炖猪下水。猪下水主要是猪的头、心、肝、肺、肚（胃）、肠等。在当地这种肉锅已有30多年的历史，仅县城内就 详细

广宗豆包粘

广宗豆包粘，河北省邢台市广宗县特产。豆包粘，年豆包。粘豆包是笔者家乡一道非常受欢迎的特色小吃，它外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的营养价值。在过去，人们只有过年时才能吃得上粘豆包。如今，生活条件好了，由于大家都喜欢吃，粘豆包不但成了生 详细

广宗酥鱼

广宗酥鱼，河北省邢台市广宗县特产。酥鱼是一道特色传统名菜，属于河北菜。作为中国的骨酥鱼祖，最早起源于中国骨酥鱼之乡河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤（河北涿州人）颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。从两宋到明清，各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀。 详细

新河大枣

新河大枣，河北省邢台市新河县特产。新河大枣是婆枣的一个品种。分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。因其很少遭受虫类危害，基本上无虫害，所以人们也叫他无虫大枣。新河大枣皮薄肉厚，紫红色，油光发亮，含糖量高，生食酸甜适口风味极佳，品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。在部省林(农)产品博览 详细

新河大棚姬菇

新河大棚姬菇，河北省邢台市新河县特产。姬菇也叫做小平菇、黄白侧耳等，它是独特的平菇种类，与真姬菇并不是同一种。姬菇是日常食用菌菇类中最常见的一种，它与普通平菇营养价值差不多，味道同样都很鲜美诱人，而且价格便宜，是老百姓餐桌上常见的佳肴。姬菇在市场上的销量较好，产量也很高，而且它的原料来源广泛，是菜农 详细