猪血肠

猪血肠，广西南宁市上林县特产。上林群众喜欢吃猪血肠。其作法是杀猪时，将煮熟的米饭加香料、猪血搅和灌肠。煮熟后每人分咬一段。 详细

白切土鸡

白切土鸡，广西南宁市上林县特产。上林白切土鸡最大的特点是皮脆肉鲜，所取的原材料是采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。 详细

大龙湖银鱼

大龙湖银鱼，广西南宁市上林县特产。夜幕降临，夜宿大龙湖畔，品尝农家乐的绿色食品。最值得一提的是产自大龙湖的银鱼。大龙洞水库的野生银鱼,是营养非常丰富的水产品，因为这里水质清纯且富含矿物质，所以这里的鱼非常鲜美可口，其中银鱼最为珍贵。这种鱼细嫩透明，色泽如银，无腥味，味美却难以捕捞。据当地人介绍，银鱼 详细

土鲶鱼

土鲶鱼，广西南宁市上林县特产。土鲶，即本地鲶鱼，鲶鱼，鲶科鲶属，拉丁名SilurusasotusLinnaeus，体长，后部侧扁。头平扁。口大，口裂未端止于眼前缘的下方。下颌突出，上下颌具细齿。成鱼须2对1颁须达到胸鳍未端。胸鳍刺前缘锯齿明显。臀鳍基部甚长，鳍条数目多。尾鳍小，微内凹，上下叶等长。两腮长有长须。肉质鲜美， 详细

上林八角

上林八角，广西南宁市上林县特产。上林八角，南宁市上林县特产。国家地理标志保护产品。上林八角主产区位于大明山东麓，该地雾气重、湿度大，十分适宜八角生长，出产的八角果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高，备受国内外客商青睐。上林八角实施国家地理标志产品保护后，将有助提高产品知名度和产品附加值，使上林八角走 详细

上林大米

上林大米，广西南宁市上林县特产。上林大米，为地理标志保护产品。产于广西壮族自治区南宁市上林县。上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富等特点，享誉广西区内外，畅销全国各地。上林县盛产优质大米的历史悠久，上林大米产区自然条件十分优厚，境内受大明山脉西南对大气阻滞作用从而形成独特的小 详细

羊扣

羊扣，广西南宁市马山县特产美食。马山特色美食羊扣色泽金黄，装盘整齐，肉质酥软，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。带皮无骨羊肉（以羊腩肉最好）1千克、花生油、芝麻油、豆腐乳、酱、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉、酒、姜、葱、蒜子等适量。将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜水中煮至八成熟，捞出，沥去水分；旺火烧锅，下 详细

马山黑山羊

马山黑山羊，广西南宁市马山县特产。马山养羊历史悠久，古人云：马山三件宝，山羊、沙纸、金银花，这是马山历史传统名牌产品，山羊排在首位，说明马山黑山羊早在远古时就已闻名于世了。马山县地处亚热带，气候温和，雨量充沛，草木茂盛，树叶常绿。马山黑山羊之所以出名，受到青睐，得益在于得天独厚的饲养环境和条件。二十 详细

烤香猪

烤香猪，广西南宁市马山县特产。烤香猪，壮族地区风俗食品。流行于壮族各地，其中以巴马七里香猪和从江秀塘香猪为最著名。以10来斤的猪仔为原料，其中又以初次交尾的母猪所生的猪仔为最佳原料。制法：杀完猪仔，刮毛、去头和内脏，洗净之后，将整猪架在铁架上，先在猪身涂沫油、盐及各种香料，再用糯稻秆烧着的文火，在猪的 详细

马山豆腐花

马山豆腐花，广西南宁市马山县特产。豆腐花也叫豆腐脑、豆花儿，是马山县石山地区农民习惯食用的一种食品。做法是：将黄豆泡透后磨成浆，然后用布袋滤浆去渣，将浆煮开后加入盐卤而凝结成半固体。豆腐花香甜可口，嫩滑易吃。有祛渴解毒、和中暖胃、壮腰健肾、滋阴壮阳之功效。常吃可使肌肤细嫩，精神饱满，是美容的良好食品 详细

脱水苦丁茶

脱水苦丁茶，广西南宁市隆安县特产。脱水苦丁茶：南方有瓜卢木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，广交最重《桐君录》。瓜卢木即苦丁茶，含16种游离氨基酸和多种对人体有益成分，有去腻解酒、清热解渴、消食化积、降血脂、除口臭、洁肤等作用，被称为益寿美容茶。 详细

隆安荔枝

隆安荔枝，广西南宁市隆安县特产。荔枝果实色丽质柔，甜香可口，营养丰富，具有益气补血，理气、散结、止痛之功效。隆安县栽培荔枝历史悠久，于清嘉庆年间引进，距今已有三百多年。隆安的荔枝主要分布在那桐、乔建、古潭、丁当等乡镇。目前隆安荔枝总面积为7560亩，主要品种有黑叶、红皮、四月红、青皮、金钟、福建、三月红 详细

五花饭

五花饭，广西南宁市隆安县特产美食。五花饭分天然色、黄色、黑色、红色、紫色，均选用天然植物提取色素，配以隆安特产香糯米精工制作而成，产品色泽鲜艳，清香透亮，食用时用温水浸泡产品五分钟，入锅或炉蒸软，取出可调入蜂蜜或香葱、麻油等配料食用，柔软爽口、花香四溢。每年清明前后，广西山区温热瘴痧气衍生，壮族先人 详细

杨树菇

杨树菇，广西南宁市隆安县特产。杨树菇：其被誉为中华神菇。隆安近年大力发展杨树菇生产，由金牛公司制成脱水杨树菇产品，它是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗、美食于一体的高级食用菌。 详细

隆安油栗

隆安油栗，广西南宁市隆安县特产。在国家林业局中国名特优经济林之乡评选中，隆安县喜获中国板栗之乡称号。据悉，此次全国入选的中国名特优经济林之乡的共有7个。近年来，隆安县发挥当地山坡丘陵多，气候适宜种植板栗的优势，大力发展板栗生产，促进农业增效、农民增收。该县在政策、资金、技术上向板栗生产倾斜，免费或低 详细

金穗香蕉

金穗香蕉，广西南宁市隆安县特产。金穗香蕉:隆安县金穗农工贸有限公司是一家以种植业为主导，农、工、科、贸为一体的现代农业企业。金穗公司香蕉示范园是国家农业部香蕉产业升级示范基地，南宁市重点扶持的首批香蕉产销龙头企业生产基地，产品远销北京、成都、天津及日本东京等国内外发达地区。 详细

丁当鸡

丁当鸡，广西南宁市隆安县特产。丁当鸡:产于隆安县丁当镇的丁当鸡曾获得"东南亚金奖"。目前，丁当鸡由广西凤翔公司投资1000万元，采取"公司+基地+农户+市场"的方式，进行家禽规模化、产业化经营。丁当鸡肉质鲜嫩，皮脆肉香，适合烹制两广人喜爱的白切鸡、水蒸鸡等。 详细

椒盐鸭下巴

椒盐鸭下巴，广西南宁市武鸣区特产美食。椒盐鸭下巴，皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。 详细

双桥酸嘢

双桥酸嘢，广西南宁市武鸣区特产美食。酸嘢又名酸料、酸品，广西是其主要源产地。它是一种流行于广西各地的特产小吃，在诸多城市的大街小巷都可以看见，在广西周边地区也可以见到。一直以来流行的品种是：萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸（茭头酸）、杨桃酸、桃子酸、黄瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果 详细

七寸猪龙供

七寸猪龙供，广西南宁市武鸣区特产美食。猪七寸，就是直肠，又称大肠头。因长度约7寸而得名，肉质比较厚，很多人喜欢吃。 详细