药膳猪手

药膳猪手，广西南宁市江南区特产美食。药膳猪手是一道美食。制作材料主要有猪蹄、淮山等。1.将猪蹄洗净飞水。2.与这些药材一起入锅烧开，文火炖2小时加盐调味就好了。这个汤可以去肠胃湿热，温胃行气，还行。 详细

煎羊包肝

煎羊包肝，广西南宁市江南区特产美食。煎羊包肝，精选黑山羊肝、羊肉、网油精心制作，羊肝切成片状，羊肉剁成沫，并加入香茄、葱末，码味后，用羊网油包好，裹上蛋液放入锅内煎至两面金黄即可。其形独特新颖，外焦香里鲜嫩。 详细

瓦煲饭

瓦煲饭，广西南宁市江南区特产美食。瓦煲饭色泽鲜艳，香味可口。用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲，用大火烧开；2、大概十分钟不到，饭开始收水。 详细

带皮鸭脚

带皮鸭脚，广西南宁市江南区特产美食。带皮鸭脚的做法1、主要配料：带皮鸭脚20只（市场价13元一斤，1元/只），螺蛳一斤（一定要田螺除泥），片制酸笋2元，生葱两条、生蒜米8粒，新鲜小米椒10只切碎（看自己的口味下），老姜切细丝一两左右，干辣椒10粒，嘎蒌叶、紫苏叶各10张切碎，郫县豆瓣酱、酱油、米酒一斤、蚝油、鸡精 详细

甜莲八宝饭

甜莲八宝饭，广西南宁市江南区特产美食。甜莲八宝饭是广西风味独特的传统名点之一。早在中华民国初年，南宁的饮食店便有八宝饭应市。40年代中期，座落于南宁闹市区的万国酒家推出独家的甜莲八宝饭，被誉为八宝饭中一支花。主要制作方法：先将浸泡透的优质糯米蒸熟，并趁热淋上奶油、蜂蜜、拌匀；接着将莲子、青梅糖、葡萄干 详细

江南四季豆

江南四季豆，广西南宁市江南区特产。四季豆是菜豆的别名，为一年生草本植物，喜温喜光、耐旱、适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培，是豆科菜豆种的主栽品种。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、 详细

扬美豆豉

扬美豆豉，广西南宁市江南区特产。扬美村作为南宁的一个著名古镇，在明清时代独占水路便利的优势迅猛发展，成为南宁一带的重要交通枢纽。当时，作为商贸集散地的扬美，经济、文化非常繁荣，多种文化的交融使扬美这一江边小村落迅速发展成为一个具有相当规模的名镇。扬美豆豉就是在这个时候作为著名的手工艺制作的传统食品横 详细

扬美梅菜

扬美梅菜，广西南宁市江南区特产美食。扬美村作为南宁的一个著名古镇，在明清时代独占水路便利的优势迅猛发展，成为南宁一带的重要交通枢纽。当时，作为商贸集散地的扬美，经济、文化非常繁荣，多种文化的交融使扬美这一江边小村落迅速发展成为一个具有相当规模的名镇。扬美梅菜就是在这个时候作为著名的手工艺制作传统食品 详细

卷筒粉

卷筒粉，广西南宁市西乡塘区特产美食。南宁西乡塘区一种特色小吃之一。用磨成的米浆均匀地铺在热白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。 详细

西乡塘香葱

西乡塘香葱，广西南宁市西乡塘区特产。香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名：Alliumascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微 详细

南宁红豆

南宁红豆，广西南宁市西乡塘区特产。南宁红豆，常绿植物，乔木。产于广西。常绿乔木。小枝被灰褐色短毛。奇数羽状复叶，长17-28厘米；小叶2对，薄革质，长椭圆形或长椭圆状披针形，长6-15厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，钝头，稀微凹，基部楔形或微圆，上面绿色，光滑，下面色淡，幼叶密被灰色薄柔毛，老则脱落，侧脉9-11对 详细

老友面

老友面，广西南宁市兴宁区特产美食。老友面这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得老友面之名。老友面食之开胃驱寒，深 详细

良庆脆皮扣肉

良庆脆皮扣肉，广西南宁市良庆区特产美食。良庆脆皮扣肉是南宁本土老字号的特色菜，选料上乘，经传统工艺和独特方法秘制而成。它色泽橙黄，皮薄酥脆，肉松味醇，入口芳香，酸甜甘美，让人白吃不腻，回味无穷。有诗画家春雷鸣品后赞云：脆皮扣肉数良庆，古色翻新味道鲜；健胃滋脾称一绝，怡神可口福长绵。在广西体育中心对面 详细

南宁干捞粉

南宁干捞粉，广西南宁市兴宁区特产美食。南宁干捞粉，南宁当地的特色小吃——把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧或牛肉、豆芽菜、酸黄瓜、黄皮酱、番茄汁、香油等，佐以几颗粉嫩饱满的炸花生，甜酸扑鼻，爽口开胃。 详细

八仙粉

八仙粉，广西南宁市良庆区特产美食。八仙粉是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如八仙过海，各显神通，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍 详细

南宁香蕉

南宁香蕉，广西南宁市兴宁区特产。南宁香蕉顺利通过国家农业部组织的农产品地理标志专家组评审，南宁香蕉成功申请为农产品地理标志。南宁香蕉是以地名和农产品名称相结合的农产品地理标志产品，在其母标签南宁香蕉下，还将贴上种植企业自有品牌，走公众品牌路线。南宁香蕉栽培历史悠久，是香蕉起源地之一，南宁发展香蕉生产 详细

南宁壮锦

南宁壮锦，广西南宁市兴宁区特产。南宁的工艺品以壮锦最为出名，其历史悠久，唐宋时已有制作，明清时最繁荣，带有浓厚的地方民族风格。壮锦以棉纱为经，五色线为纬而织成。因色彩绚丽、图案别致、结实耐用而驰名。其传统花纹图案有万字纹、水波纹、云雷纹、菊花纹等。还有蝴蝶朝花、双龙抢珠、狮子滚球等20多种图案。壮锦用 详细

盛飞烧鹅皇

盛飞烧鹅皇，广西南宁市兴宁区特产美食。盛飞烧鹅皇精心挑选食青草，生活在清澈流动之河的仔鹅，并采用源自香港之精密配方，运用独特工艺经十五道工序精制而成，以其纯天然的保健功效，独特的美味口感，脆、酥、鲜、香，深得广大市民的青睐。 详细

上品豆腐

上品豆腐，广西南宁市兴宁区特产美食。上品豆腐是广西南宁一道著名的特色菜，口感独特，味道鲜美。采用本地黄豆，用手工石磨制作，原料由石磨豆腐、肉末、香菇、木耳等各种辅料做内馅，用豆腐包裹而成，并放入锅内煎至两面金黄，摆盘，淋上味汁即可。此菜外焦里嫩，豆香浓郁。 详细

一品金眉红茶

一品金眉红茶，广西南宁市兴宁区特产。一品金眉是古鼎香茶师们融合了台湾的制茶技术和武夷岩茶生产原理，秉承古鼎香名茶制造的理念，采用古鼎香高山名茶基地的优质茶芽，经多位茶学专家、茶叶技师的精心研制和反复实验，开发研究成功的典范红茶。一品金眉形似乌龙，色泽柔润；香似兰，高雅而芬芳；味醇似蜜，香甘回荡。 详细