沿河浑浆豆花
沿河浑浆豆花 ，贵州省铜仁市沿河县特产。
沿河浑浆豆花是当地土家族人民创造出的与众不同的风味食品，营养非常丰富，成品乳白色，入口软滑，鲜香细嫩，汁浓味厚。在吃的时候，撒上葱花，拌上糊辣椒，味更美更鲜。
其制作方法为将黄豆去净泥沙和杂质，用清水淘洗干净，换水泡6小时，磨成极细的浆，装入白布中，将筲箕放在木盆或木桶上，用手挤出豆浆，往袋内反复加清水挤出豆汁，再将豆汁和豆花同时放入铁锅内烧开即可食用。豆花越煮越嫩，时间越长越好吃。
沿河浑浆豆花 ，贵州省铜仁市沿河县特产。
沿河浑浆豆花是当地土家族人民创造出的与众不同的风味食品，营养非常丰富，成品乳白色，入口软滑，鲜香细嫩，汁浓味厚。在吃的时候，撒上葱花，拌上糊辣椒，味更美更鲜。
其制作方法为将黄豆去净泥沙和杂质，用清水淘洗干净，换水泡6小时，磨成极细的浆，装入白布中，将筲箕放在木盆或木桶上，用手挤出豆浆，往袋内反复加清水挤出豆汁，再将豆汁和豆花同时放入铁锅内烧开即可食用。豆花越煮越嫩，时间越长越好吃。
