赤蕨干煲猪骨汤
赤蕨干煲猪骨汤，广东省清远市佛冈县特产。
赤蕨属野生亚热带蕨类植物。佛冈赤蕨主要生产在观音山省级自然保护区和羊角山省级森林公园的山上的原始密林之中，是上佳的无污染的绿色食物。当地百姓喜欢不但喜欢吃新鲜的赤蕨，而且也喜欢用赤蕨干煲猪骨汤。经采摘晒干而成的赤蕨干，其作用有去湿止疴，清热积，解热毒及降血脂之功效。当地最常见的食法，食用于煲汤，以龙骨或脊骨皆可，加瘦肉少许，蜜枣两颗，文火熬制而成。味少涩但甘，色浓而汤清。
赤蕨干煲猪骨汤，广东省清远市佛冈县特产。
赤蕨属野生亚热带蕨类植物。佛冈赤蕨主要生产在观音山省级自然保护区和羊角山省级森林公园的山上的原始密林之中，是上佳的无污染的绿色食物。当地百姓喜欢不但喜欢吃新鲜的赤蕨，而且也喜欢用赤蕨干煲猪骨汤。经采摘晒干而成的赤蕨干，其作用有去湿止疴，清热积，解热毒及降血脂之功效。当地最常见的食法，食用于煲汤，以龙骨或脊骨皆可，加瘦肉少许，蜜枣两颗，文火熬制而成。味少涩但甘，色浓而汤清。
