古城腊鸭,广西玉林市陆川县特产。 古陆川县城镇的特产就是---------- 腊鸭糯米饭了,端午回家打包带来公司给同事们吃,个个都称赞有加,越吃越香! 腊鸭在古城的街边有老伯摆摊卖的,也有工厂大量生产的真空包装的,我个人觉得,还是摆摊的吃着比较香,真空包装的,比较适合送礼。 腊鸭的制作工艺,也很简单的,和腊肉的做法差不多,都是用配料腌制好了,凉晒风干或者烘干即可,因为腊鸭比较咸,配上香香的糯米饭,真的很有嚼头,越吃越香。
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