容县三茗茶,广西玉林市容县特产。
广西容县三茗茶厂原来是广西容县松山红碎茶厂,70年代建厂,是广西第一间红茶厂,第一间红碎茶出口的厂家。
正是有了原生态纯天然的原料生产,三茗茶厂的茶品口味从源头上保证了茶品天然清香的口感。也正是有了天然生态的原材料和30多年的历史积淀,红茶才在产业化的生产加工技术上层层革新。
三茗茶厂技术员
蔡汉言——红茶生产的工序要经过采摘优质的鲜茶回来萎凋,到揉捻,揉捻后发酵以后就烘干,烘干后提香,有几个很讲究的技术。要生产好的红茶要有好的鲜茶质量,第二是每一道工序要达到很好,才能生产出比较优质的红茶。我们生产红茶最关键是发酵,要把握好温度湿度还有空气流量,这几个工作要把握的非常好的。
传统工艺使得松山红茶喝起来别有一番味道。如今的红茶产业已经成为松山镇的经济主产业,红茶产业在当地的发展蒸蒸日上。