容县千层裹,广西玉林市容县特产。 千层裹的做法相对简单。取大一点的竹笋,焯过水后泡到没有苦味,用手榨干竹笋的水份,然后拿牙签将竹笋划成一丝丝的,把韭菜和五花肉等菜做成的馅料铺在尽头处,再用竹笋丝一层层的将馅料缠起来,两头再封紧便可以了。
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